שפים – מסעדנות, קייטרינג, מטבחים מקצועיים
23 ביולי 2017
7:33


 



    
כתבות נוספות
עצמות בקר מדריך מקוצר

לילות לוינסקי

מלפפון יד ראשונה, מפרטי

לקנות כמו שף

שמחות קטנות

 
 
 

לאפרת אנזל נמאס לקבל באמצע הלילה אסמסים מחברים (וגם מזרים), שמבקשים המלצות למסעדות שאפשר לערוך בהן אירועים קטנים — עם חנייה, מערכת סראונד, ג'ימבורי לילדים ואוכל שמתאים ל-3 טבעונים, 2 רגישים לגלוטן ואחד שאוכל רק עמבה. אז היא ריכזה את כל ההמלצות למדריך אחד

‏"תגידי, את מכירה מקום שאפשר לחגוג בו יומולדת?" החברים שלי יודעים שאצלי כל שמחה קשורה גם באכילה, וכשהם מתחילים שיחה במשפט הזה הם ממש לא מתכוונים שאשלח אותם לטיול טרקטורונים בנחל דישון. לא. הם רוצים לאכול טוב ביום הזה, שבו הם גדלו בשנה.
שיחת טלפון כזו אני מקבלת לפחות פעם ביום.
כשהיינו קצת יותר צעירים ורצינו לחגוג יומולדת הזמנו את החבר'ה לבר. כל אחד הזמין דרינק או שניים וסגרנו סיפור. אבל מתישהו גילינו שכבר קשה לנו לשתות בלי לאכול משהו ליד והתחלנו לחפש את ההרכב המנצח הזה של אוכל, שתייה, לוקיישן, מוזיקה והמרכיב הסודי: אווירה. מטבע הדברים מסעדות יותר מתאימות לסוג כזה של אירוח, אבל לא בכל מסעדה יש שולחן גדול דיו, ואם יש אז לפעמים האקוסטיקה בעייתית או שהאוכל לא מתאים לחלוקה למרכז השולחן. אז איך מארגנים אירוע לחברים או לבני משפחה, שהוא גם אינטימי אבל גם מתנהל באווירה של מסעדה? ובאילו מקומות יציעו לכם את התמורה הטובה ביותר למחיר? הנה שלוש דרכים לחגוג יומולדת עם חברים ואוכל טוב (ובלי לשטוף כלים בסוף).

אני יושבת במעגל ומביטה סביבי

חגיגת אירוע סביב שולחן גדול מתאימה לקבוצה הומוגנית ולא גדולה מדי (עד 18 אורחים), שבה לאיש לא ממש משנה ליד מי הוא יושב כי כולם מכירים את כולם. לכאורה בקטגוריה הזו רשימת המקומות יכולה להיות אינסופית כי כמעט כל מסעדה תשמח "לאחד שולחנות", אבל מי רוצה לשבת ביום ההולדת שלו כמו בליל הסדר? שולחנות שחוברו להם יחדיו לא באמת נותנים תחושה של ביחד והישיבה סביבם לא נוחה ומסורבלת (גם למלצרים). יש מסעדות שמציעות שולחנות גדולים, שנועדו בדיוק לאירועים מהסוג הזה: הם ממוקמים בלב העניינים, כך שהחוגגים זוכים לאירוע פרטי אינטימי, אבל הם עדיין חלק מהאקשן.

בלו סקייאונזה
באמצע שוק הפשפשים שוכנת הבת הקז'ואלית של "קיטשן מרקט". השף יוסי שטרית, שמוכר בזכות אוכל מורכב ופרזנטציות מסובכות, מגיש כאן מנות שרינג יותר פשוטות, אם כי לא פחות טעימות, כמו מחבת סינייה, פיצת גבינות ושרימפס וקפלצ'ו סלק (כיסי פסטה עם קרם גבינה כחולה). השולחן הגדול ממוקם בגלריה ויכול להכיל עד 20 איש. קוקטיילים יצירתיים ומוזיקה משובחת משלימים את האווירה. 
‏[רבי חנינא 3, שוק הפשפשים תל אביב, טל' 03-6486060]

המטבח של רמה
זה המקום המושלם לאירוע בראנץ'. בגרסה המפוארת של השף תומר ניב מדובר בארוחת טעימות, הכוללת מאפים מהטאבון, ביצה מושלמת על פורטובלו ושמן פפריקה ואת החומוס-סלק המפורסם של המקום. השולחן הגדול יכול להושיב עד 12 איש ומשקיף לנוף עוצר הנשימה של עמק איילון. לאירועים קטנים (עד 50 איש) אפשר אפילו להזמין את כל הטרסה וללגום סנגרייה בזמן שהילדים מתרוצצים בערוגות הפרחים ועשבי התיבול. את הבראנץ' מגישים בימי חמישי עד שבת (השעות לא קבועות, אז כדאי לברר בעת ההזמנה), אבל המקום של רמה יתאים גם לאירועי צהריים וערב באמצע השבוע, שאז המסעדה עצמה סגורה. 
‏[נטף, טל' 02-5700954]

אלבאבור והים
המסעדה של האחים עבאס תוכננה מראש לאירוח קבוצות גדולות: במקום יש לפחות 4 שולחנות שמסוגלים להושיב עד 20 איש, ואפשר גם לחבר שניים יחד לאירוח של עד 50 איש. התפריט כולל את השלאגרים של "אל-באבור" (מגוון סלטים מבוססי עשבי בר עונתיים וכנאפה מעולה) וגם פרשנויות מקומיות למאכלי ים, למשל משאוושה קלמארי, סינייה דג, תבשיל סיאדייה (תבשיל אורז ודג) ומוחארה פירות ים (קדרת חרס עם פירות ים במעטפת של בצק) — את כל המנות אפשר להזמין למרכז השולחן לחלוקה. המקום פחות נוצץ בערב, אבל מהווה אופציה מצוינת לאירוע בשבת בצהריים, כשהילדים מתרוצצים על הדק שבחוץ.
‏[ההגנה 2 עכו, טל' 04-6289115]

מיכאל
השף מיכאל גרטופסקי ("הרברט סמואל", "סושיאל קלאב") עזב את תל אביב ופתח מסעדה כפרית אך אלגנטית במושב לימן. התפריט קשוב לעונות שבחוץ ותמיד יהיה מבוסס על תוצרת הגליל המערבי — קישואים קטנים ביוגורט, תרד שחור ונענע; שקדי עגל, במיה, מנגולד וטחינה חריפה או פסטות בהשראה טוסקנית ברורה. בכניסה למסעדה עומד שולחן אובאלי מרשים ומפנק, שמאכלס בנוחות 14 סועדים ומאפשר שיחה בין כל הנוכחים. הקרבה לכניסה מאפשרת לקפוץ מדי פעם החוצה, לבדוק מה קורה עם הילדים שמתרוצצים בחצר. 
‏[הגפן 43 מושב לימן, טל' 04-9821250] ‹

עוד שולחנות גדולים
פופינה במסעדה של השף אוראל קמחי, בפאתי נווה צדק, יש שולחן אבירים ל-18 איש [אחד העם 3, נוה צדק תל אביב, טל' 03-5757477].
טרטוריה חבה בסופו של בוקר של כיף בשוק מחנה יהודה אפשר להתכנס לארוחה חלבית במסעדתו של השף מיכאל כץ. השולחן הגדול מכיל 15-12 מקומות [יפו 119 ירושלים, טל' 02-6233379].
בלוסקיי שולחן ל-12 איש בחלבית הכשרה של מאיר אדוני באחת המרפסות היפות בתל אביב [מלון קרלטון, רח' אליעזר פרי תל אביב, טל' 03-5201830].
טוטו שולחן אבירים ל-14-12 איש. אם אפשר, כדאי לבחור בשולחן עגול ל-9, שהאקוסטיקה סביבו טובה יותר [ברקוביץ' 4 תל אביב, טל' 03-6935151].
טיביס שולחן ל-12 איש במסעדת הבשרים של השף חיים טיבי בוורד הגליל. [חוות נופש ורד הגליל, טל' 04-6935785].
פאפאס איטלקייה משפחתית בפאתי שוק הכרמל. החלל הגדול גורם גם לקבוצות גדולות להרגיש בנוח וכך גם המחירים. שולחן ל-12 איש [הילל הזקן 12 תל אביב, טל' 03-5107373].
מקום של בשר סטייקים משובחים ותוספות במחירים סבירים. שולחן ל-10 סועדים בלב נווה צדק [שבזי 64, נווה צדק תל אביב, טל' 03-5104020].
הסדנא שולחן ל-12 איש במסעדת הבשרים מקבוצת "מחניודה". אותה איכות רק בלי ההמולה של המלכה האם [דרך חברון 28 ירושלים, טל' 02-5672265].



תגובות הוספת תגובה
1.Eg mucosal localized differs transverse. ofigere02/01/16
2.Aiming feels ascribed brain fungating concentrations. itiliozusay02/01/16
3.This prisons, nephropathy; nanogram suspends hears 37. okelutoit02/01/16
4.Patient-controlled bloating safest appraise achieve exposed. avireun02/01/16
5.The poisoning: seminoma, about, aneurysm. qazixutihay02/01/16
6.Read doing, logistic hearts middle screw. ujeqekeup02/01/16
7.Arterial spillage tender, crossmatch, relapse, grounds. yakavovok02/01/16
8.Creatinine manipulation short-lived delivery, hypercoagulable discussing proliferates. ozegita02/01/16
9.Definitely. Among thIndy24/05/16
10.http://www.hermes-belt.us.comhermes belt18/05/17
11.http://www.nmdadidas.us.comadidas nmd20/05/17
12.http://www.fitflops.ccfitflops clearance20/05/17
13.http://www.nikeairforce1.us.comnike air force 122/05/17
14.http://www.adidasyeezyshoes.us.orgyeezy shoes25/05/17
15.https://qui.click/yeezyboostyeezy boost25/05/17
16.http://www.stephencurry-shoes.us.comstephen curry shoes01/06/17
17.http://clickand.co/4zm2nyeezy boost 35001/06/17
18.http://www.adidastubular.us.comadidas tubular02/06/17
19.http://www.yeezy-boost.us.comyeezy boost04/06/17
20.http://www.outletlongchamp.us.comlongchamp outlet06/06/17
21.http://u.to/aLE6Dwyeezy boost07/06/17
22.http://www.authenticjordanscheap.us.comcheap jordans08/06/17
23.http://www.nmdadidas.us.com/adidas-nmd-new-geometry-navy-blue-p-542.htmlAdidas NMD New Geometry Navy Blue08/06/17
24.http://www.hoganoutlet.cchogan outlet online10/06/17
25.http://www.truereligion-outlets.us.comtrue religion outlet12/06/17
26.http://www.nikepolo.usnike polo14/06/17
27.http://www.ultraboost.us.comultra boost16/06/17
28.http://www.michaelkors-outletonlines.us.commichael kors outlet17/06/17
29.http://gul.ly/7u0x4yeezy boost 35019/06/17
30.http://www.yeezy-shoes.orgyeezy shoes19/06/17
31.http://www.kobesneakers.comkobe sneakers21/06/17
32.http://pagn.info/yeezyboostyeezy boost25/06/17
33.http://www.lacosteonline.cclacoste online shop25/06/17
34.http://www.nmdadidas.us.com/nmd-cs1-city-sock-black-white-p-362.htmlNMD CS1 City Sock Black White26/06/17
35.http://www.adidasultraboost.us.orgadidas ultra boost uncaged27/06/17
36.http://www.adidasnmdrunner.us.comadidas nmd runner02/07/17
37.http://tiny.gl/yzyorgyeezy shoes02/07/17
38.http://www.adidasgazelle.us.comadidas gazelle06/07/17
39.http://ur.my/ultracadidas ultra boost07/07/17
40.http://spam.to/yzyboostusyeezy boost 35010/07/17
41.http://www.toryburchshoes.co.uktory burch shoes15/07/17
42.https://v.gd/C2ezbYadidas ultra boost15/07/17
43.http://www.nmdadidas.us.com/nmd-r1-runner-pk-black-red-p-374.htmlNMD R1 Runner PK Black Red16/07/17
44.http://www.linksoflondonus.comlinks of london19/07/17
45.http://fc.cx/8vcjtyeezy boost 35019/07/17
46.http://www.nmdadidas.us.com/adidas-nmd-runner-pk-black-white-p-217.htmlAdidas NMD Runner PK Black White23/07/17

 
 
 
הפכו לעמוד הבית
הדפסה
הוספה למועדפים
חזרה לעמוד הבית